Diaspora Design: Observaciones (dic/23)

En el marco del proyecto Diaspora Design se ha realizado la primera actividad en València. Hemos invitado a diversos actores que trabajan al rededor del potencial de la gastronomía en la transformación de comunidades migrantes para explorar juntos desde otras perspectivas, más allá de la visión institucional predominante. Para ello se plantearon algunas preguntas generales:

1. ¿Qué papel juega el arte en este cambio de perspectiva?

2. ¿Qué otros actores pueden intervenir para potencializar el papel transformador de la gastronomía?

3. ¿Cuáles inercias y sinergias pueden identificarse en este sistema de interacciones?

4. ¿Qué tipo de reconfiguraciones se requieren para impulsar las gastronomías migrantes?

Para desarrollar estas cuestiones se implementó una agenda teórico-participativa. A nivel conceptual, se introdujeron las propuestas teóricas en torno al diseño de transiciones desde una perspectiva de innovación de sistema. Metodológicamente, se realizaron dos talleres artístico-creativos. Por un lado, un taller de arepas como dispositivo de nuevas epistemologías, a cargo de la artista e investigadora Salomé Rodríguez, para explorar conjuntamente la manera en que la preparación de estos alimentos genera nuevas interacciones sociales basadas en el cuidado. Por otra parte, Paco Inclán, escritor y gestor cultural que realiza procesos de mediación cultural con comunidades migrantes basados en la enseñanza del lenguaje, ha realizado un taller de escritura creativa para explorar las posibilidades de la construcción de narrativas como herramienta de investigación y participación.

Para motivar la participación se aplicaron dos metodologías de trabajo en grupo conocidas como triadas de escucha y Open Space.

Estas jornadas de trabajo han ayudado a configurar una red diversa y transdisciplinar de actores que plantean nuevos lienamientos para abordar el papel transformador de las gastronomías migrantes. Por otra parte, más que cerrar preguntas, han planteado nuevas cuestiones en torno a estas temáticas que abren perspectivas diferentes para futuros desarrollos tanto dentro como fuera del proyecto Diaspora Design, por ejemplo:

1. ¿De qué manera se relacionan las gastronomías migrantes con el territorio?

2. ¿Cómo romper con el dualismo migrante-local que predomina tanto en la opinión general como en las estrategias institucionales y las organizaciones en torno a la migración?

3. ¿Cómo pueden ayudar las gastronomías migrantes a crear comunidades más resilientes?