Desde la Asociación Cultura Sistema participamos en el proyecto europeo Delicious Stories, una iniciativa financiada por Erasmus+ que busca fomentar la inclusión social de personas migrantes a través de la gastronomía, la narración y el arte comunitario.

Durante más de dos años (2024-2026), cinco organizaciones culturales de Francia, España, Italia y Países Bajos colaboramos para visibilizar la diversidad cultural en el espacio público y crear vínculos sociales a través de relatos personales ligados a la alimentación.

El proyecto propone una metodología de educación no formal que parte de talleres en los que personas con trayectorias migratorias comparten sus prácticas culinarias y sus historias de vida. Estos relatos se transforman en objetos culturales que se presentan públicamente en eventos abiertos a la comunidad.

Además, se editarán fanzines y un manual pedagógico que recopilan los aprendizajes y herramientas del proyecto, facilitando su replicabilidad por parte de otras organizaciones o educadores.

En formato de podcast, Radio Sobremesa es un espacio para hablar despacio, después de comer, cuando los sabores aún habitan la boca y las historias empiezan a asomar entre taza y taza.

Este ciclo de episodios nace dentro de Delicious Stories, un proyecto que despliega tres ciclos de actividades llamados Poliglotonía, donde nos reunimos como vecinas y vecinos de València, provenientes de muchos rincones del mundo, para encontrarnos desde nuestras diferencias y reconocernos en todo lo que compartimos.

Poliglotonía es una invitación a conversar alrededor de la comida. Y cuando lo hacemos con honestidad, descubrimos que los ingredientes, como las palabras y las personas, son viajeros. Que las recetas migran, se transforman, se mezclan… como las culturas. Creemos que el vecindario de València es migrante, como la paella que une el arroz de Oriente con el tomate y el pimiento de América, o como la tortilla española, que no existiría sin las patatas andinas.

En estos talleres, cocinamos relatos, paseamos la ciudad, conversamos, escribimos, dibujamos… y también imaginamos. Queremos que de estos encuentros nazca un fanzine colectivo, hecho no solo de palabras, sino también de gestos, saberes y manos.

Financiado por la Unión Europea. Las opiniones y puntos de vista expresados solo comprometen a su(s) autor(es) y no reflejan necesariamente los de la Unión Europea o los de la Agencia Ejecutiva Europea de Educación y Cultura (EACEA). Ni la Unión Europea ni la EACEA pueden ser considerados responsables de ellos.